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冬季适宜吃的五种水果

2013年12月17日17:06 来源:秦皇岛电台

 水果是日常生活中必不可少的食品,也是我们摄入膳食中维生素( 维生素 C、胡萝卜素以及 B 族维生素) 、矿物质( 钾、镁、钙) 和膳食纤维( 纤维素、半纤维素和果胶) 的重要来源。下面给大家介绍几种适合冬季食用的水果,来给我们去火防燥吧。 

1.梨    推荐指数:★★★★★
    梨中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、矿物质及多种维生素,最适宜于冬春季食用,不仅可以降火治疗便秘,每100g梨中含92g钾,1.34g维生素E,1.14g硒,建议每次食用不超过250g。
2.柚子  推荐指数:★★★★☆
    柚子含有非常丰富的有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。由于柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,对脑血栓、中风等脑血管疾病有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,是胰岛素相对不足或缺乏的糖尿病患者的理想食品,建议每次食用2-3瓣即可。
3. 柑橘 推荐指数:★★★★☆
    柑橘的维生素C含量很高,是人体最好的维生素C供给源。橘皮富含维生素B1、维生素C维生素P和挥发油,挥发油中主要含有柠檬烯等物质。橘皮中的维生素C远高于果肉,维生素C又称抗坏血酸,在体内起抗氧化作用,能降低胆固醇,预防血管破裂或渗血;维生素P配合,可以增强对坏血病的治疗效果。
4.甘蔗 推荐指数:★★★☆☆
    甘蔗汁味甜,营养丰富,含铁量在各种水果中雄踞冠军宝座。每100 g鲜甘蔗中含磷81.5 mg、蛋白质3.653 g、氨基酸2.35 g、总酸2.65 g、维生素C 3.8 mg,营养非常丰富。甘蔗汁的主要成分是蔗糖,食用太多会导致胃酸分泌过量,胃酸的人应少量食用,建议每次不超过4-5节。
5.山楂 推荐指数:★★★☆☆
    山楂又名山里红,有很高的营养价值,老年人常吃山楂可以增强食欲,改善睡眠,保持骨和血中钙的恒定、扩张血管、降低血脂、增强和调解心肌,有防止冠状动脉硬化的作用。山楂中所含有的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体免疫力,有防衰老抗癌等作用。值得注意的是山楂与猪肝同食会降低维生素C的吸收率,孕早期,尤其是有习惯性流产的孕妇,切勿食用。
   另外,一些有胃肠疾病的患者我们不建议空腹吃膳食纤维含量较高的水果,因为在空腹条件下胃肠道尚未生成保护膜,食用膳食纤维含量高的水果容易划伤胃壁,加重胃肠疾病。

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