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冬季防皮肤瘙痒食疗方

2013年12月30日09:18 来源:秦皇岛电台

    老年皮肤瘙痒症是一种老年人常见的疾病。因瘙痒难忍(尤以夜间明显)而反复摩擦、搔抓、用热水烫洗及其他不适当刺激后,可使皮肤出现抓痕、血痂、色素沉着等继发性损害。本病继发感染时,也可发生脓疱疮、毛囊炎、疖病等。瘙痒分为全身性及局限性瘙痒症两种。全身性皮肤瘙痒症多由于老年皮肤干燥、萎缩所致,也可由于代谢与内分泌障碍性疾病,如糖尿病、尿毒症引起。另外,食物过敏、恶性肿瘤等也可引起。局限性皮肤瘙痒症由特定部位的疾病引起,以肛周、阴部多见,如肛瘘、肛裂;女性老年性阴道炎、霉菌性阴道炎或阴道滴虫,男性的阴囊湿疹、股癣等。 

    瘙痒的诱发或加重受多种因素影响,如冷、热、辛辣刺激性食物、饮酒、情绪激动等。常与季节有关,好发于冬、春、秋三季,尤其以冬季为甚,其原因一是寒冷,二是干燥。

    本病在中医学上称“风瘙痒”、“痒风”等。一般认为其病机由风、寒、湿、热以及老年人阴血不足、血虚生风所致。本病除了积极治疗外,根据其病机辨证分为风热型、风寒型、湿热型和血虚型,采用以下几款有针对性的饮食疗法,对皮肤瘙痒症的缓解或停止发作,有一定积极意义:

风热型

    初起皮肤瘙痒,局限一处,继而迅速蔓延走窜扩大,甚则累及周身而遍身作痒,患处肌肤色红灼热,搔之更甚,饮食燥热食物则更严重,抓后呈条状血痂,可伴有口干心烦。治宜清热凉血,祛风止痒。

    猪大肠绿豆汤

    材料:猪大肠适量,败酱草15~30克,绿豆50~100克。

    制作:将猪大肠洗净备用,绿豆洗净浸泡20分钟,然后取出装入大肠内,两端用线扎牢,同洗净的败酱草一起加清水适量煮烂熟,食盐少量调味,分数次服食,饮汤,吃大肠和绿豆,隔日一次。七次为一个疗程。

    冰糖银耳茅根银花汤

    材料:银耳10克,冰糖100克,竹叶5克,白茅根30克,金银花10克。

    制作:将竹叶、白茅根各洗净,加适量水煎煮,每煮沸15分钟取药汁一次,反复三次,三次药汁合并备用,再将银耳用温水浸泡涨开,洗净后与药汁同入锅,小火煎至银耳烂熟后,加冰糖调匀,最后把洗净的金银花撒入银耳汤中,稍煮沸后即可服食。早晚餐服食,5~7天为一疗程。

风寒型

    皮肤干燥,揩之脱屑,瘙痒不绝,每遇风寒而病情加重,无原发皮损,伴面色无华。治宜祛风散寒,补养气血。

    姜丝山鸡肉

    材料:山鸡肉300克,生姜50克,食盐少许。

    制作:山鸡肉洗净切细丝,生姜切丝,先用温油煸炒山鸡肉,待半熟时放入调料及姜丝,加入食盐,翻炒即可。隔日一次,连服7~10天。

    芥末猪肚

    材料:猪肚400克,芥末20克,香菜10克。

    制作:猪肚洗净煮熟,切丝后加调料,后入芥末、香菜末。每日一次,7天为一疗程。

湿热型

    多发生在女阴、阴囊、肛门等处。患处瘙痒不止,甚至糜烂。女子白带多,小便黄赤,口苦胸闷。治宜清热利湿止痒。

    海带绿豆苡仁汤

    材料:海带50克,绿豆100克,苡仁50克,白糖适量。

    制作:将海带洗净切碎,与绿豆、苡仁同煲至烂熟,加入白糖调匀,分次服食。隔天一次,连服7天。

    土茯苓煲乌龟

    材料:土茯苓50克(鲜250克),乌龟一只(可用草龟代)。

    制作:将乌龟宰杀干净,与土茯苓同煲,至龟熟烂,加盐调味,食龟饮汤。隔天一次,连服3只为一疗程。

血虚型

    皮肤干燥,抓后血痕累累。兼见面色萎黄,头晕、心慌、失眠等。治宜补血润肤,祛风止痒。

    软炸白花鸭

    材料:山药50克,鸭肉(无骨)250克,酱油5克,绍酒5克,干淀粉50克,味精1克,花椒粉2克,食盐5克,鸡蛋5个,菜油100克。

    制作:将山药研细末备用,鸭肉洗净去皮,切小块,用绍酒、味精、酱油腌渍约20分钟,再用鸡蛋清调山药末、干淀粉成糊状待用。菜油放入锅内用中火烧至冒青烟后离火,待油温降低后,将腌好的鸭子肉用鸡蛋糊拌匀,逐个下锅翻炸,成形后取出稍候,将锅重放火上,再将鸭肉下锅复炸一次,至色成金黄时,捞出后,入盘撒上花椒粉、食盐调匀即可服食。每日食用1~2次,5~7天为一个疗程。

    猪皮汤

    材料:猪皮500克,白米粉15克,蜂蜜30克。

    制作:猪皮用白皮,从内刮去肥者,令如纸薄,先用水煎猪皮,煮至一半去渣,加白米粉及蜂蜜,熬香,和匀即成。饮汤,每日3次分服,连服7~10天。

    

    对于老年人的皮肤瘙痒症,除了积极治疗原发病、辨证食疗外,还应注意以下几点:

    ①保持心情舒畅,养成良好的生活作息习惯。

    ②保持皮肤有一定的油润性,避免皮肤过度干燥。

    ③维持室内温度和相对湿度在一定的范围,冬季室内温度应为16~20摄氏度、相对湿度为30%~40%为宜。若相对湿度低于20%,就应进行调节。

    ④内衣和内裤要保持清洁、柔软、宽松,最好是纯棉织品。

    ⑤加强平常的饮食调养,多吃些富含维生素A的食物,如瘦肉、动物肝脏、菠菜和豆制品。忌食虾和辛辣刺激性食品,不饮浓茶、咖啡,戒除烟酒,等等。

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